[最も欲しかった] ケフィア ヨーグルト 違い 178894-ケフィア ヨーグルト 違い
ヨーグルトとケフィアの大きな違い 乳酸菌で発酵させるヨーグルト 乳酸菌と酵母によって発酵するのがケフィア 酵母の力が大きいので、発酵時間を長めに取れば酸味が強くなるし、温度や時間によって毎回微妙に味が違うのがケフィアなんです。 私の ということで！今まで作っていたr1とケフィアを混ぜてヨーグルトを作ってみることにしたんです。 でも、 ケフィアの作り方は種菌を入れて25度程度で24時間保温するのに対し、r1ヨーグルトは43度で8時間の保温になる ので、作り方が全然違います。ケフィアとヨーグルトとの違うの？同じ？ 乳酸菌が含まれる食品ということで比較対象によく挙げられることの多いヨーグルトですが、ケフィアとヨーグルトの違いを簡単に言うと乳酸菌の数と 酵母 が含まれているかどうかです。 ケフィアとは ヨーグルトとの違いと効果 効能や作り方を徹底解説 いいヨーグルト ケフィア ヨーグルト 違い
